MESSAPICUS SALICE SALENTINO RISERVA

Rosso rubino intense con riflessi mattone. Il naso, complesso e fruttato, presenta anche note evolute di cuoio e spezie. Robusto, secco e ben strutturato in bocca; ha una buona concentrazione di frutta (fichi secchi, prugne secche), una buona acidità e un retrogusto complesso e speziato.

Vinificazione: Fermentato in acciaio con una macerazione sulle bucce per 6 giorni a una temperature di 26°C. Il vino è poi affinato in botti grandi per 6 mesi e in acciaio per ulteriori 18 mesi.

Zona di produzione: Nelle vicinanze della città di Salento, nella regione Puglia.