IMPERO VALPOLICELLA

Di colore rosso rubino brillante. Il profumo è fresco e giovane con ciliegia e lampone e note floreale che ricordano le violette e una traccia di anice. Al palato è di corpo medio, fresco, secco e fruttato con tannini morbidi e una gradevole acidità.

Vinificazione: La fermentazione avviene in acciaio ad una temperature di 30°C con 8 giorni di macerazione sulle bucce. L'affinamento breve in acciaio e botti grandi sviluppa ulteriormente le caratteristiche del vino.

Zona di produzione: Vigneti collinari nella zona della Valpolicella a est della città di Verona. Il metodo di coltivazione è la Pergola veronese.