GARGANEGA VERONESE

Giallo paglierino con riflessi smeraldi. Il profumo, intenso e accattivante, è di frutta esotica, fiore di mandorlo, agrumi e vaniglia. Al palato, secco e pieno di corpo, è notevole la concentrazione di frutti esotici in equilibrio con una buona acidità e un finale sapido e minerale.

Vinificazione: L'uva, raccolta a mano quando leggermente sovra-maturo, viene sottoposto a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio inox e poi affinato sui lieviti per qualche mese.

Zona di Produzione: Vigneti con esposizione al sud nella zona collinare al'est della città di Verona, nei comuni di Colognola ai Colli, Soave e Monteforte.