GHEL VINO FRIZZANTE

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve decantazione e fermentazione naturale a temperatura controllata.

Presa di spuma: In autoclave a temperatura controllata di 16°C. Al raggiungimento di 2,5 bar di sovrapressione si interviene con un rapido abbassamento della temperatura. Dopo un adeguato periodo di maturazione sui lieviti viene centrifugato e filtrato per l'imbottigliamento.

Affinamento: Non previsto.

Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.

Profumo: Fresco, fruttato e aromatico.

Gusto: Elegante con morbidezza, persistente.

Consigli per il consumo e la conservazione
- Temperatura di conservazione: 10° C
- Temperatura di consumo:7°/8° C
- Abbinamento gastronomico:Aperitivi.Piatti leggeri.